Trà đen (hồng trà) - trà xanh lài (lục trà) - trà olong pha trà sữa, trà hoa quả nhiệt đới - Thơm đậm vị trà tươi Việt

1/ Hồng trà Krub.O hay còn gọi là trà đen (black tea) được tạo nên từ quá trình lên men toàn phần, oxy hóa 100% những búp trà xanh non của cây trà để chúng chuyển hóa từ màu xanh lục sang màu sậm hơn (màu đen). Được sử dụng rất nhiều trong các công thức pha chế trà sữa hiện nay. - Vị trà nhẹ, ít chát, hậu ngọt cùng hương thơm đặc trưng phù hợp với khẩu vị nhiều người. Nên được sử dụng khá phổ biến trong pha chế đồ uống. Đặc biệt khi kết hợp với sữa sẽ tạo ra món hồng trà sữa ngon trứ danh khó cưỡng. - Ứng dụng đa dạng: Hồng Trà là nguyên liệu phổ biến dùng trong pha chế trà sữa, hồng trà macchiato, trà trái cây hay những món mocktail thú vị. HƯỚNG DẪN PHA HỒNG TRÀ Krub.O ĐƠN GIẢN Bước 1: Cân 2 - 3gr hồng trà, Bước 2: Đun 250ml nước sôi 100 độ C Bước 3: Cho một lượng nước nóng vừa đủ để tráng qua một lượt trà trong vài giây Bước 4: Gạn bỏ nước đó đi và phần nước sôi còn lại vào rồi ủ trà trong vòng 3 - 5 phút là có thể rót ra chén thưởng thức. Dưới đây là 3 cách pha chế Hồng trà từ kiểu truyền thống đến các biến thể phổ biến hiện nay. 2/ Trà ô long (hay oolong, olong) là một giống trà quý. Trà ô long được chế biến theo phương pháp lên men không hoàn toàn (khoảng 20 - 70%) và sản phẩm có hình dạng viên tròn đặc trưng. Trà ô long có mùi rất thơm và bền, vị nồng hậu. Để sản xuất được trà ô long, người ta phải tuyển chọn kỹ lưỡng từ những búp trà xanh chất lượng. Trà phải được hái bằng tay, đảm bảo mỗi nhánh phải còn đủ một nụ và hai lá non trên búp. Sau đó, những đọt trà non sẽ được mang đi làm héo, và làm héo liên tục với quá trình chế biến nhiệt để tạo nên đặc trưng của trà ô long. Chính nhờ phương pháp bán lên men độc đáo này, trà ô long dù không sử dụng hương hay bất cứ phụ gia nào trong chế biến vẫn cho ra hương vị thanh khiết rất riêng và mang nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. 3/ Trà xanh hoa nhài được dùng nhiều ở khu vực Đông Nam Á, đó là sự pha trộn giữa trà xanh và hoa nhài. Ngoài hương vị và mùi thơm không thể nhầm lẫn được, loại trà này còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. - Dùng để pha trà sữa nhài/lài hay cách loại trà hoa quả: trà chanh, trà quất đang thịnh hàng hiện nay. Một trong những lý do khiến nhiều người ngại uống trà xanh là vì loại trà này quá đắng chát. Krub.O sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà không chỉ thơm ngon mà còn ít đắng chát nhất có thể: Bước 1: Đun nước trên bếp. Khi nước vừa chớm sôi thì phải tắt ngay. Sau đó để nước như vậy trong khoảng 4-5 phút. Cách này để nước nguội còn khoảng 80 độ C. Bước 2: Cho 5g trà vào ấm có dung tích 500ml. Cho một ít nước nóng 80 độ C vào ngập mặt trà. Tráng sơ lá trà khô rồi đổ nước tráng đi. Bước 3: Tiếp tục cho nước vào đầy ấm. Ngâm trà như vậy trong khoảng từ 1-3 phút. Trà ngâm càng lâu thì lại càng đậm (nhiều đắng chát). Bước 4: Rót nước trà ra chén rồi thưởng thức. #tranhai #luctranhai #Traxanh #Trachanh #trahoaqua #traquat #trasuanhai #hongtra #hongtranhai #trasua #NguyenLieuPhaTraSua #nguyenlieuphache #Nguyenlieunautrasua #Nguyenlieutrasua #botphache #nguyenlieudouong