Men ngọt Angel, men khô lên men gạo nếp/ ủ nếp cẩm

Men ngọt Angel làm cơm rịu , ủ rịu nếp cẩm/nếp than - Công dụng: lên men gạo nếp, làm cơm rịu ngọt - 1 gói nhỏ 8g, ủ được 2 - 2,5 kg nếp - Dạng men bột tiện lợi, bắt men cực tốt - Hsd: 18 tháng - Cách làm cơm rịu với men Angel: 1. Gạo nếp vo 3-4 lần cho thật sạch, ngâm ít nhất 3 tiếng cho mềm 2. Sau khi hấp chín, để nguội bớt đến khi còn ấm ấm (khoảng 35 độ C) 3. Cho 1 chén nước lạnh (nước đun sôi để nguội) vào cơm nếp trộn đều, sau đó cho men vào trộn đều 4. Cho vào thố/keo/hũ, nén chặt, đậy kín, lên men ở 30 độ C, trong 2 ngày, muốn nồng hơn có thể để 3 ngày