Gói gia vị sốt cay xào cua của Singapore, chili crab sauce

Sốt cay xào cua của Singapore, chili crab sauce Hiệu nổi tiếng của Singapore. Khối lượng: 320g dùng cho 1-1.2kg cua. Hướng dẫn sử dụng: 1 hộp sốt 320gr sẽ dùng cho khoảng 1.2kg cua với 2 trứng gà. Hộp sốt gồm có 3 gói : Chilli Crab Paste, Chilli Crab Premix và Extra Hot Chilli Mix Bước 1: Cho dầu vào chảo rồi đợi chảo nóng trong khoảng 30 giây, bạn hãy cho cua (bỏ mai) vào chiên trong khoảng 1 phút. Sau đó lật cua và chiên mặt còn lại thêm 30 giây nữa rồi cho cua ra đĩa. Bỏ dầu và nước cua ra khỏi chảo để dùng ở bước sau. Bước 2: Trộn 5ml dầu ăn với Chili Crab Paste trong chảo, rồi làm nóng chảo khoảng 5 giây. Cho cua chiên ở bước 1 vào xào chung với nước sốt sao cho nước sốt thấm toàn bộ thịt cua trong khoảng 30 giây. Bạn cho phần nốt cua (bước 1) cùng với 470ml nước vào xào chung. Bước 3: Cho mai cua vào xào chung trong khoảng 3 phút (đóng nắp chảo) rồi gia giảm Extra Hot Chili Mix tùy theo độ ăn cay của bạn. Bước 4: Hòa tan gói Chili Crab Premix vào 30ml nước rồi đổ vào xào chung 30 giây với cua. Bước 5: Đánh 02 trứng rồi đổ vào xào với cua, bạn hãy dùng đũa khuấy trứng tan vào nước sốt để tăng thêm độ béo nhé. Bước 6: Dọn cua ra và thưởng thức cùng cơm nóng hay bánh bao nào.