GẠO LỨC ĐEN SẠCH NGUYÊN CHẤT HỮU CƠ - GẠO NẾP CẨM - NẾP TÍM, SẠCH THƠM NGON DINH DƯỠNG VÀ TỐT CHO SỨC KHOẺ

Gạo lứt đen hay còn gọi là gạo cẩm, đây là giống ngũ cốc nguyên hạt, có giá trị dinh dưỡng cao so với nhiều loại gạo khác trên thị trường. Giống gạo này được cho rằng có thể cân bằng âm dương cho cơ thể, do đó nó được nhiều người tôn sùng, tương truyền gạo lứt đen được giới quý tộc, hoàng thất thời phong kiến ưa thích bởi công dụng tốt cho thận, dạ dày và gan. Nếp cẩm còn có tên là nếp than, nếp đen, nếp tím…. Đây là một loại gạo có thên khoa học là Oryza rufipogon thuộc loài Oryza sativa L (1). Màu tím đen đặc trưng là do sắc tố proanthocyanidin và anthocyanidin hoạt chất này còn có tính chống oxy hóa mạnh (2). Vào thời Trung Quốc cổ đại, nếp cẩm rất quí và hiếm! đến độ chỉ phục vụ cho hoàng gia. Người dân thường không được phép (bị cấm) dùng! Vì vậy nó còn có tên là nếp cẩm (1). Ngày nay, với ứng dụng công nghệ trong nông nghiệp cũng như hương vị thơm, dẻo và giàu dưỡng chất, nếp cẩm hiện diện rất phổ biến nhiều nơi và được cộng đồng ưa chuộng. Sau đây là 9 lợi điểm sức khỏe đã được các nghiên cứu khoa học chứng minh và được đăng tải trên các tạp chí dinh dưỡng uy tín! 01 - Giàu dưỡng chất đa – vi lượng có lợi cho sức khỏe so với gạo thường Theo cơ sở dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, nếp cẩm chứa hàm lượng protein cao nhất, khoảng 9% trọng lượng khô so với khoảng 7% ở các loại gạo khác (3). Hàm lượng sắt sinh học cũng rất cao, đây là loại khoáng sinh học có vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng hồng cầu, đơn vị tế bào giúp vận chuyển oxy đến toàn bộ các cơ quan trong cơ thể (4). Ngoài ra, nếp cẩm còn nhiều thành phần dưỡng chất quí giá khác. 02 - Hàm lượng chứa nhiều chất chống oxy hóa Ngoài hàm lượng cao về chất đạm, chất xơ tiêu hóa, sắt sinh học, nếp cẩm còn chứa rất nhiều hoạt chất sinh học có tính chống oxy hóa cao, khoảng 23 hợp chất bao gồm flavonoids and carotenoids (5). Các chất chống oxy hóa có trong nếp cẩm vừa nhiều vừa có hoạt tính sinh học cao là một giải pháp sinh học an toàn để trung hòa, hóa giải tác hại của các gốc tự do (6). Quá trình lão hóa và tổn thương tế bào do tác động của các gốc tự do sẽ gây ra các rối loạn cấu trúc và chức năng cơ quan, dẫn đến các bệnh tật, đặc biệt là các bệnh mãn tính không lây như bệnh tim mạch, phổi, Alzheimer… và các loại ung thư (7). Vậy nên, bổ sung nếp cẩm trong khẩu phần mỗi ngày sẽ giúp phòng chống các bệnh mãn tính không lây rất hiệu quả. 03 - Giàu hoạt chất sinh học anthocyanin 04 - Tăng cường sức khỏe tim mạch 05 - Phòng chống ung thư 06 - Hỗ trợ sức khỏe mắt 07 - Gluten-free (không có Gluten) hỗ trợ sức khỏe đường ruột 08 - Hỗ trợ gan 09 - Hỗ trợ kiểm soát đường huyết HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG Vo gạo sạch, nên vo nhanh để gạo không bị mất màu. Nấu theo tỷ lệ 1 gạo / 1,5 nước, lượng nước có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị Cơm chín, mở nắp đảo đều và thưởng thức. Cơm ngon hơn khi còn nóng #nếpcẩm #nếpthan #nepcam #nepthan #gaonepcam #gaonepthan