Đậu gà đen hữu cơ Sottolestelle Organic Black Chickpea

Xuất xứ : Sottolestelle – Ý Chứng nhận hữu cơ Châu Âu Vegan Non GMO Nguồn gốc : Đậu gà đen thuộc về một giống rất cổ điển đặc trưng của miền trung và miền nam nước Ý. Hương vị đậm đà và rõ rệt hơn, lý tưởng cho nhiều chế phẩm, từ súp đến salad ấm. So với đậu gà trắng mà chúng ta quen thuộc nhất, giống màu đen (được gọi là ceci neri trong tiếng Ý) có lớp da bên ngoài tối màu, nhăn nheo và nhỏ hơn nhiều. Đậu gà đen cũng giàu chất xơ (khoảng ba lần) và nhiều chất sắt hơn đậu gà trắng. Vì da dày, sần sùi, đậu gà đen cần ngâm và nấu lâu hơn so với đậu gà trắng, điều này có thể giải thích tại sao chúng lại không bao giờ được biết nhiều hơn so với đậu gà trắng. Khi được nấu trong một thời gian dài, đậu gà đen duy trì tính toàn vẹn cấu trúc của chúng nhiều hơn so với đậu gà trắng và có một hồ sơ hương vị đất, nhiều thảo mộc hơn. HDSD : Rửa sạch và ngâm đậu trong nước sạch khoảng 8 giờ (hay qua đêm) trước khi chế biến.Nấu trong vòng gần 2 giờ với nước muối, Dùng nấu cháo, salad, làm bánh mì, nướng bánh, bánh ngọt và bánh nướng xốp.. Ngoài ra đậu gà còn là một loại ngũ cốc dùng nấu các món ăn dặm cho bé rất hữu ích. Có thể sử dụng đậu gà để làm đậu hũ để thay thế cho đậu hũ từ đậu nành theo công thức sau: - Ngâm 100gr đậu gà 12 tiếng với nước sạch, sau đó bỏ nước đã ngâm và rửa sạch. - Xay đậu gà với 250gr nước sạch đến khi đạt được hỗn hợp sánh mịn - Cho hỗn hợp vào khăn cotton, vắt sạch nước - Cho phần nước vừa vắt lên bếp, vừa đun với lửa nhỏ, vừa khuấy đều dến khi hỗn hợp hơi sôi và đặc lại - Đổ hỗn hợp vào khuôn, sau đó để nguội đến khi đông cứng lại là có thể ăn được ngay (hương vị giống đậu hũ từ đậu nành) - Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. - Đậy kín sau khi sử dụng, để nơi khô ráo thoáng mát. --- ☘️ Ngôi Nhà Organic ☘️ 003 Lô M2 Chung cư Tôn Thất Thuyết, P1, Q4, TPHCM Fp: fb.com/organichouse2019 Insta: @ngoinhaorganic Shopee: shopee.vn/ngoinhaorganic 📲 0776 792 632 #Sottolestelle #đậu_gà #đậu_gà_đen #thực_phẩm_hữu_cơ #blackchicpea #chickpea #Sotto #organichouse #Ngoinhaorganic