Bún ốc Liễu Châu - Bún ốc Lý Tử Thất

NGÀY IN TRÊN BAO BÌ LÀ NGÀY SẢN XUẤT HẠN SỬ DỤNG; 180 NGÀY XUẤT XỨ: TRUNG QUỐC ------------------------------------------------------------- 🍜 BÚN ỐC LIỄU CHÂU LÝ TỬ THẤT - ĐẶC SẢN QUẢNG TÂY Nói tới Liễu Châu nhất định không thể không nhắc tới “bún ốc” hương vị chua cay danh bất hư truyền. Món này được chính Lý Tử Thất đến Liễu Châu thăm hỏi, trò chuyện cùng nghệ nhân địa phương, nhận ra vị bún ốc không thể thiếu 5 yếu tố “chua, cay, tươi, sảng khoái, nóng”. Hương cay tươi nồng, mới là hương vị truyền thống của bún ốc Liễu Châu. Tái hiện gần như hoàn hảo hương vị bún ốc do chính tay nghệ nhân làm Hương vị đặc trưng của bún ốc Liễu Châu nằm ở vị của nước ốc. Nước dùng của bún ốc Liễu Châu Lý Tử Thất thơm ngon một cách quyến rũ, có chút chua chua của măng, vị cay của ớt, một chút bùi bùi của lạc rang, cực kỳ kích thích vị giác… 🌺 THÀNH PHẦN - Gói bún, gói súp ốc thịt, gói dầu ớt, gói măng chua, gói váng đậu, gói đậu phộng, gói đậu đỗ củ cải mộc nhĩ muối, gói gia vị chua 🌺 Hướng dẫn cách nấu: - Ngâm bún trong nước lạnh khoảng 10 phút - Cho bún vào nước sôi khoảng 8 - 10 phút - Cho súp ốc thịt và các gói gia vị kèm theo vào bún đã đun, đổ 400ml nước nấu cho đến khi nước sôi (khoảng 1 phút) rồi đổ ra bát. - Trộn thêm gói gia vị ớt. Lưu ý: • Có gói cay dầu ai ăn ít cay thì cho ít - Hoặc nếu lỡ cho hết thì bạn đợi nồi bún sôi lên vớt mấy cái váng dầu ở trên ra. • Muốn ăn mà có ốc thì mua thêm ốc bươu ở ngoài, ngâm, luộc , và khều ốc ra. Sau đó phi hành tỏi cho thơm , đổ ốc vào xào săn lại, them rau tía tô, lá lốt thái sợi xào chung. Xong đổ ốc vừa xào vào nồi phở ốc vừa nấu xong.