500g Acid Citric dùng cho thực phẩm

Chất điều chỉnh độ acid E330 (Acid citric) chất bảo quản tự nhiên và được sử dụng để bổ sung vị chua cho các loại thực phẩm hoặc đồ uống các loại nước ngọt. Ngoài ra, nó còn được sử dụng để làm sạch bởi khả năng tẩy rửa rất tốt và đóng vai trò như chất chống oxy hóa. – Tên hóa học: Acid citric – Tên thương mại: Acid citric Lĩnh vực:Sử dụng làm chất điều chỉnh độ pH, chất tạo phức kim loại, chất hỗ trợ, chống oxy hóa, hương liệu, ngoài ra nó còn là chất bảo quản tự nhiên và chất tạo hương vị cho sản phẩm đồ uống, bánh kẹo, thạch,… – Acid citric cũng được sử dụng như là tác nhân làm chín chính trong các công đoạn đầu tiên trong sản xuất phomat mozzarella.